Организация и технология гостиничного обслуживания
Лапин А.Ю.
В учебнике даны сведения о развитии гостиничной индустрии на современном этапе, рассмотрена технология приема и обслуживания гостей. Уделено внимание вопросам культуры поведения персонала гостиниц, этике делового общения в сфере гостиничного сервиса. Учебник предназначен для подготовки работников гостиничного хозяйства в учебных заведениях начального профессионального образования.
Year:
2001
Publisher:
ПрофОбрИэдат
Language:
russian
Pages:
96
File:
PDF, 14.19 MB
IPFS:
,
russian, 2001