Сборник материалов по производству пищевых продуктов из местного сырья. в помощь работникам районной промышленности
Афанасьева, Л. И.
В книге собран богатый материал засолка и квашение овощей, квашение ботвы овощей, консервирование овощей в герметично закрытой таре, приготовление овощных пюре, приготовление сладких изделий из овощей. Заготовка, соление и маринование грибов. Приготовление фруктовых вод и хлебного кваса, хвойных витаминных напитков и экстрактов, плодовых и ягодных вин и тд.
Year:
1943
Publisher:
Государственное издательство местной промышленности
Language:
russian
Pages:
68
File:
PDF, 49.35 MB
IPFS:
,
russian, 1943
Litres
Want to add your book store? Contact us at support@z-lib.do
File converter
More search results
More benefits 
