Птица. Оригинальные рецепты от профессионалов

Автор не указан. — М.: ОЛМА Медиа Групп, 2014. — 80 с. — (Современная кулинария). — ISBN 978-5-373-05251-1.Птица – не только очень вкусный, но и полезный продукт. Мясо курицы, утки, гуся, индейки богато белком и многими необходимыми нашему организму веществами. В книге представлены лучшие рецепты закусок и салатов, супов и горячих блюд из птицы от шеф-поваров известных российских ресторанов.